ÉTAPE 1, la pâte :

• Dans un saladier, mélanger le lait et les œufs.
• Ajouter la farine, le sucre, la levure et les graines de vanille et bien mélanger.
• Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger au batteur.
• Laisser reposer 2H à l’air libre en couvrant la pâte d’un linge
• Dégazer puis étaler la pâte sur 1.5 cm.
• Détailler les donuts à l’aide de deux emporte-pièce rond.
• Les disposer sur une plaque farinée puis laisser reposer à couvert 30 minutes.
• Faire chauffer l’huile à 180 °C fonction frite de la plaque sonde et faire dorer quelques minutes de chaque côté.
• Les réserver sur un papier absorbant

ÉTAPE 2, le nappage :

• Faire fondre le chocolat, tremper les donuts cuit seulement sur une face.
• Parsemer de billes ou de vermicelles de décoration