Type de cuisson
Type de plat
Sauce aux échalottes
- Préparation :
5 minutes - Cuisson :
15 minutes - Ingrédients :
3 échalottes
1 (bon) verre de vin rouge
125g de crème épaisse
50g de beurre
sel, poivre
Aumônière de pommes de terre au lard
- Préparation :
20 minutes - Cuisson :
30 minutes - Ingrédients :
Une grosse pomme de terre par personne.
4 fines tranches de poitrine de porc par personne. (une demi-pomme de terre pour 2 tranches)
Du fromage ail et fines herbes à tartiner (une demi-portion pour 4 personnes)
De la crème fraîche (un petit pot de crème fraîche épaisse pour 4 personnes)
Poivre, noix de muscade.
