Type de cuisson
Type de plat
Tatin de pomme au magret de canard et au foie gras
- Préparation :
15 minutes - Cuisson :
5 minutes - Ingrédients :
Pour 2 personnes :
1 pomme
8 tranches de magret de canard
2 tranches de foie gras
1 cuillère à café de calvados
Du beurre et du sucre
Sauce aux échalottes
- Préparation :
5 minutes - Cuisson :
15 minutes - Ingrédients :
3 échalottes
1 (bon) verre de vin rouge
125g de crème épaisse
50g de beurre
sel, poivre
